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98749金凤凰论坛 - 别看它个头小,但是营养价值却很高,可以保护心血管,减少胆固醇

发布时间: 2020-01-09 13:17:05

[摘要] 在我们生活中的各个菜系中汤类是必不可少的,既营养又比较容易消化,今天分享的白菜虾皮粉丝汤,比较素的一种清汤,但是虾皮营养价值较高,虾皮不是虾的皮,而是一种小虾被晾晒至干而成的食品,入口松软,味道鲜美。

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98749金凤凰论坛,在我们生活中的各个菜系中汤类是必不可少的,既营养又比较容易消化,今天分享的白菜虾皮粉丝汤,比较素的一种清汤,但是虾皮营养价值较高,虾皮不是虾的皮,而是一种小虾被晾晒至干而成的食品,入口松软,味道鲜美。这种虾的虾肉很少,晒干后肉更不明显,给人一种只有一层虾皮的感觉。虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味,虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇

把白菜洗净,在切成丝

将虾皮投洗干净,姜切末,葱切葱花

锅加油烧热,下入葱姜爆香,在下入虾皮炒香

在下入白菜丝翻炒至稍变软

淋入适量水,烧开煮5分钟

下入粉丝煮至变软变透明,加入盐调味,关火,撒上胡椒粉,搅拌均匀即可

烹饪技巧:白菜煸炒后在煮会更入味,粉丝煮至变软变透明就可以了,煮制时间不用过长,用白菜芯做汤比较嫩些。

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